Depuis 2014 la bergerie fait partie du réseau de producteurs « Miladiou ».

SA LOCALISATION


bergerieC’est dans la sud du Tarn, nichée au cœur de la Montagne Noire, ceinturée d’immenses sapins que nous trouvons notre éleveur de brebis, en élevage extensif.

SON ELEVAGE


brebisSes 360 brebis de race Lacaune broutent tranquillement sur 70 hectares de prairies naturelles. Ici quelques hectares de Luzerne et 15 hectares d’orge sont semés pour que les brebis puissent allaiter leurs petits.  

SON HISTOIRE


Marc producteurA l’origine de cet élevage, Marc Bonhoure, paysan qui a toujours rêvé d’avoir son propre élevage. C’est grâce à 30 propriétaires bailleurs qu’il a pu s’installer. L’environnement naturel de sa production, l’alimentation saine et sans ensilage de ses animaux et la récente construction d’une bergerie en bois ont permis à Marc de bénéficier du label rouge « Lou Paillol » (sur la paille en occitan). C’est à ce moment qu’il a décidé de pratiquer la vente en directe de ses agneaux.

Cela fait maintenant plusieurs années que nous collaborons avec Marc et c’est toujours un plaisir.