* Produit vendu au poids. Le montant facturé correspondra au poids réel du produit livré.
Panaché de morceaux des quatre viandes majeures :
1,5 kg de merguez de mouton, 1,5 kg de merguez de bœuf, 1,5 kg de chipolatas natures de porc, 1,5 kg de chipolatas natures de veau.
Les merguez sont très peu pimentées (juste ce qu'il faut) car nous n'avons pas besoin de masquer le goût de notre viande !! :-)
Tout pour faire une dégustation entre amis !!!!!!!!
* Produit vendu au poids. Le montant facturé correspondra au poids réel du produit livré.
Panaché de morceaux des quatre viandes majeures :
1,5 kg de merguez de mouton, 1,5 kg de merguez de bœuf, 1,5 kg de chipolatas natures de porc, 1,5 kg de chipolatas natures de veau.
Les merguez sont très peu pimentées (juste ce qu'il faut) car nous n'avons pas besoin de masquer le goût de notre viande !! :-)
Tout pour faire une dégustation entre amis !!!!!!!!
Références spécifiques
* Sans gluten
* Produit vendu à prix fixe. Le montant facturé sera celui affiché.
Subtil mélange de fraicheur et du pâté de campagne fait à l'ancienne.
* Produit vendu au poids. Le montant facturé correspondra au poids réel du produit livré.
* Produit vendu au poids. Le montant facturé correspondra au poids réel du produit livré.
3 kg de saucisse, 3 kg de côtelettes (filet ou échine au choix) et 2 kg de rôti
* Produit vendu au poids. Le montant facturé correspondra au poids réel du produit livré.
* Produit vendu au poids. Le montant facturé correspondra au poids réel du produit livré.
3 kg de côtes filets et découvertes et 3 kg d'escalopes.
* Produit vendu au poids. Le montant facturé correspondra au poids réel du produit livré.
* Sans gluten
* Produit vendu au poids. Le montant facturé correspondra au poids réel du produit livré.
Réalisée avec l'avant de bœuf, la saucisse sèche de bœuf n'est composée que de bœuf.
Produit 100% pur bœuf, ne contient ni colorant, ni sucre, ni conservateur.
Elle ravira tous les amateurs de bonne charcuterie ! A découvrir absolument !
* Produit vendu au poids. Le montant facturé correspondra au poids réel du produit livré.
Taillées dans l'escalope ***, les pavés fondants et de couleur rosés sont vendus en poche de 4
Conseil de cuisson de Ghislain : à la poêle à la graisse de canard
* Produit vendu au poids. Le montant facturé correspondra au poids réel du produit livré.
3 Barquettes de steak haché BOUCHER de bœuf de 400 gr.
Rien à ajouter, texture et saveur au programme !
Conditionnement : 2 steaks hachés de 200 gr chacun par barquette et sous vide
* Sans gluten
* Produit vendu à prix fixe. Le montant facturé sera celui affiché.
Subtil mélange de fraicheur et du pâté de campagne fait à l'ancienne.
* Produit vendu à prix fixe. Le montant facturé sera celui affiché.
Toute la viande est récupérée et mélangée au foie gras pour remplir le cou.
Conseil de cuisine : refaire revenir à la poêle sans ajout graisseux (la graisse naturelle fait le reste). Faire tourner le cou à feu doux afin de la colorer. Manger tiède dans une salade ou chaud comme viande. Résultat surprenant !
Pour 4 à 5 personnes
Whisky VILANOVA BERBIE SINGLE MALT - Tarnais :
C'est la rencontre d'une eau pure de la Vallée de la Vère avec l'orge malté, le circuit de cuivre rouge de l'alambic, les essences boisées des tonneaux et ce précieux liquide ambré qu'est né VILANOVA.
Vieilli en fut de chêne français de vin blanc, ce whisky a connu une double maturation. 100 % Malt d'orge issu de l'exploitation, ce dernier n'a reçu aucun traitement obtenant ainsi cette couleur si naturelle et non filtrée.
Produit d'exception à découvrir. Bouteille de 700 ml.
* Produit vendu à prix fixe. Le montant facturé sera celui affiché.
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Magret frais de race mulard en poche individuelle et sous vide
Poids : environ 400 grammes
* Produit vendu au poids. Le montant facturé correspondra au poids réel du produit livré.
2 Tranches de filets bardés.
Le filet est bardé puis coupé en tranches. Tourne, retourne dans la poêle, un vrai délice.
* Produit vendu au poids. Le montant facturé correspondra au poids réel du produit livré.
Conseil de cuisson de Ghislain : à la poêle avec du beurre, de l'ail et du persil ou en brochette avec d'autres abats
* Produit vendu au poids. Le montant facturé correspondra au poids réel du produit livré.
Poche d'environ 400 gr
Voici la partie noble du magret.
Coupées en fines lamelles, les aiguillettes sont en poches sous vide de 500 grammes environ. Un vrai délice.