Colis "Steak Haché" - (N°5 Bœuf) d'environ 5 Kg :

* Produit vendu au poids. Le montant facturé correspondra au poids réel du produit livré.

40 Steaks hachés

Conditionnés par 2 en barquettes et sous vide (250 gr) ou en poche pour bolognaise (poches de 500 grammes environ).

Viande haché de bœuf d'environ 500 gr

* Produit vendu au poids. Le montant facturé correspondra au poids réel du produit livré.

Pièce à fondue *** tirée dans le rumsteak ***

Viande exceptionnelle à laissé directement en rôti ou à découper en petits cubes pour faire une fondue bourguignonne ou une daube.

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Côte *** de bœuf en poche d'environ 2 Kg

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Basse-côte *** de bœuf en poche d'environ 400 gr

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Paleron *** de bœuf en poche d'environ 500 gr

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Partie haute de l'épaule, le paleron est idéal pour les pots au feu ou un bœuf-carotte.

Entrecôte *** de bœuf en poche d'environ 620 gr

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Langue ENTIERE de bœuf en poche d'environ 2 Kg

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Colis "Brochettes *** de viande" - (N°7 Bœuf) d'environ 2,5 Kg :

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5 poches de 5 à 6 brochettes.

Brochettes de bœuf tirées dans le rumsteak et la bavette : un vrai délice entre onctuosité et goût !

Colis "Sans Daube" - (N°2 Bœuf) d'environ 6 Kg :

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1 jarret, 1 plat de côte, 10 steaks hachés, 1 rôti de 1kg

Le reste en tranches à griller ou à rôtir ( tranche noire, bavette, faux filet, noix, … )

Cœur de bœuf tranché en poche d'environ 350 gr

* Produit vendu au poids. Le montant facturé correspondra au poids réel du produit livré.

Conseil de cuisson de Ghislain : à la poêle avec du beurre, de l'ail et du persil ou en brochette avec d'autres abats

Colis "Viande à Farcir - Bœuf / Veau / Porc" d'environ 4,5 Kg

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1,5 Kg de bœuf (3 poches de 500 gr de hachés), 1,5 Kg de veau (3 poches de 500 gr de hachés) et 1.5 Kg de porc (3 poches de 500 gr de hachés)

Le top pour faire des tomates farcies ou toute autre préparation… Le but étant de mélanger un maximum les farcis pour un maximum de goût.

Rumsteak de boeuf *** de Boeuf en poche d'environ 250 Gr

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Filet *** de bœuf en poche d'environ 1 Kg

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Rôti de bœuf dans la tende de tranche *** en poche d'environ 1 Kg

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Conseil de cuisson de Ghislain : marquer à la poêle des 4 côtés puis au four à 180°C pendant 20 minutes pour une cuisson saignante.

Pavé de bœuf ***  en poche d'environ de 4 x 180 gr soit 720 gr au total

Viande tirée du rumsteak *** ou de la tranche grasse ***

A faire cuire à la poêle et/ou barbecue.

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