(15,50 € le Kg)
* Produit vendu au poids. Le montant facturé correspondra au poids réel du produit livré.
1 jarret, 1 plat de côte, 1 à 2 poches de 600 gr de bourguignon ( suivant disponibilité ), 1 rôti de 1kg
Le reste en tranches à griller ou à rôtir ( tranche noire, bavette, faux filet, noix, ... )
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1 jarret, 1 plat de côte, 1 à 2 poches de 600 gr de bourguignon ( suivant disponibilité ), 1 rôti de 1kg
Le reste en tranches à griller ou à rôtir ( tranche noire, bavette, faux filet, noix, ... )
Références spécifiques
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1 jarret, 1 plat de côte, 10 steaks hachés, 1 rôti de 1kg
Le reste en tranches à griller ou à rôtir ( tranche noire, bavette, faux filet, noix, … )
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40 Steaks hachés
Conditionnés par 2 en barquettes et sous vide (250 gr) ou en poche pour bolognaise (poches de 500 grammes environ).
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Pour tous les amateurs de viande striée et à fibres longues.
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Réalisée avec l'avant de bœuf Galloway, cette rosette ravira tous les amateurs de charcuterie qui aime la viande et peu de gras.
Produit 100% pur bœuf, la rosette ressemble à un gros saucisson et ne contient ni colorant, ni sucre, ni conservateur.
Nous l'avons découpée en tranches dans une poche de 100 gr. Il n'y a plus qu'à ouvrir et déguster !
Il ravira tous les amateurs de bonne charcuterie ! A découvrir absolument !
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1 à 2 poches de 600 gr de bourguignon ( suivant disponibilité ), 1 rôti de 1kg, le reste en tranches à griller ou à rôtir ( tranche noire, bavette, faux-filet, noix, … )
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Morceau principal du pot au feu de nos grands mères ! Fourni en poche sous vide de 650 Gr environ.
Attention, il n'y en a qu'une !!!!!
Conseil de cuisson de Ghislain : en ragoût et en soupe.
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Tende, rumsteak, bavette d'aloyau et rumsteak, faux-filet, entrecôte, tranches grasses.
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Brochettes d'abats constituées uniquement de :
Foie, Coeur, Rognon
Les brochettes sont vendu par poche d'environ 400 Gr et les poches sont constituées de 4 à 6 brochettes.
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Viande tirée du rumsteak *** ou de la tranche grasse ***
A faire cuire à la poêle et/ou barbecue.
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Conseil de cuisson de Ghislain : marquer à la poêle des 4 côtés puis au four à 180°C pendant 20 minutes pour une cuisson saignante.
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1,5 Kg de bœuf (3 poches de 500 gr de hachés), 1,5 Kg de veau (3 poches de 500 gr de hachés) et 1.5 Kg de porc (3 poches de 500 gr de hachés)
Le top pour faire des tomates farcies ou toute autre préparation… Le but étant de mélanger un maximum les farcis pour un maximum de goût.
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3 Barquettes de steak haché BOUCHER de bœuf de 400 gr
Rien à ajouter, texture et saveur au programme !
Conditionnement : 2 steaks hachés de 200 gr chacun par barquette et sous vide.