Basse-côte *** de bœuf en poche d'environ 400 gr

* Produit vendu au poids. Le montant facturé correspondra au poids réel du produit livré.

Tranche grasse *** de Bœuf en poche d'environ 350 Gr

* Produit vendu au poids. Le montant facturé correspondra au poids réel du produit livré.

Colis "Mix Grillades" - (N°11) d'environ 6 Kg :

* Produit vendu au poids. Le montant facturé correspondra au poids réel du produit livré.

Panaché de morceaux des quatre viandes majeures : 

1,5 kg de merguez de mouton, 1,5 kg de merguez de bœuf, 1,5 kg de chipolatas natures de porc, 1,5 kg de chipolatas natures de veau.

Les merguez sont très peu pimentées (juste ce qu'il faut) car nous n'avons pas besoin de masquer le goût de notre viande !! :-)

Tout pour faire une dégustation entre amis !!!!!!!!

Côte *** de bœuf en poche d'environ 2 Kg

* Produit vendu au poids. Le montant facturé correspondra au poids réel du produit livré.

Paleron *** de bœuf en poche d'environ 500 gr

* Produit vendu au poids. Le montant facturé correspondra au poids réel du produit livré.

Partie haute de l'épaule, le paleron est idéal pour les pots au feu ou un bœuf-carotte.

Colis "Steak Haché" - (N°5 Bœuf) d'environ 5 Kg :

* Produit vendu au poids. Le montant facturé correspondra au poids réel du produit livré.

40 Steaks hachés

Conditionnés par 2 en barquettes et sous vide (250 gr) ou en poche pour bolognaise (poches de 500 grammes environ).

Filet *** de bœuf en poche d'environ 1 Kg

* Produit vendu au poids. Le montant facturé correspondra au poids réel du produit livré.

Colis "Eté" - (N°3 Boeuf) d'environ 5 Kg :

* Produit vendu au poids. Le montant facturé correspondra au poids réel du produit livré.

Tende, rumsteak, bavette d'aloyau et rumsteak, faux-filet, entrecôte, tranches grasses.

Entrecôte *** de bœuf en poche d'environ 620 gr

* Produit vendu au poids. Le montant facturé correspondra au poids réel du produit livré.

Colis "Sans Daube" - (N°2 Bœuf) d'environ 6 Kg :

* Produit vendu au poids. Le montant facturé correspondra au poids réel du produit livré.

1 jarret, 1 plat de côte, 10 steaks hachés, 1 rôti de 1kg

Le reste en tranches à griller ou à rôtir ( tranche noire, bavette, faux filet, noix, … )

Tournedos *** de bœuf en poche d'environ 400 gr

* Produit vendu au poids. Le montant facturé correspondra au poids réel du produit livré.

2 Tranches de filets bardés.

Le filet est bardé puis coupé en tranches. Tourne, retourne dans la poêle, un vrai délice.

Colis "Mixte" - (N°4 Bœuf) d'environ 6 Kg :

* Produit vendu au poids. Le montant facturé correspondra au poids réel du produit livré.

1 à 2 poches de 600 gr de bourguignon ( suivant disponibilité ), 1 rôti de 1kg, le reste en tranches à griller ou à rôtir ( tranche noire, bavette, faux-filet, noix, … )

Joue de bœuf en poche d'environ 500 gr

* Produit vendu au poids. Le montant facturé correspondra au poids réel du produit livré.

Pour tous les amoureux de bourguignon ….

Conseil de cuisson de Ghislain : en ragoût.

Aiguillette baronne * à griller en poche d'environ 350 gr

* Produit vendu au poids. Le montant facturé correspondra au poids réel du produit livré.

Rôti de bœuf dans la tende de tranche *** en poche d'environ 1 Kg

* Produit vendu au poids. Le montant facturé correspondra au poids réel du produit livré.

Conseil de cuisson de Ghislain : marquer à la poêle des 4 côtés puis au four à 180°C pendant 20 minutes pour une cuisson saignante.

Rognons * de bœuf tranché en poche d'environ 400 gr

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