Paleron *** de bœuf en poche d'environ 500 gr

* Produit vendu au poids. Le montant facturé correspondra au poids réel du produit livré.

Partie haute de l'épaule, le paleron est idéal pour les pots au feu ou un bœuf-carotte.

Colis "Eté" - (N°3 Boeuf) d'environ 5 Kg :

* Produit vendu au poids. Le montant facturé correspondra au poids réel du produit livré.

Tende, rumsteak, bavette d'aloyau et rumsteak, faux-filet, entrecôte, tranches grasses.

Rognons * de bœuf tranché en poche d'environ 400 gr

* Produit vendu au poids. Le montant facturé correspondra au poids réel du produit livré.

Colis "Brochettes *** de viande" - (N°7 Bœuf) d'environ 2,5 Kg :

* Produit vendu au poids. Le montant facturé correspondra au poids réel du produit livré.

5 poches de 5 à 6 brochettes.

Brochettes de bœuf tirées dans le rumsteak et la bavette : un vrai délice entre onctuosité et goût !

Foie de bœuf tranché en poche d'environ 350 gr

* Produit vendu au poids. Le montant facturé correspondra au poids réel du produit livré.

Pavé de bœuf ***  en poche d'environ de 4 x 180 gr soit 720 gr au total

Viande tirée du rumsteak *** ou de la tranche grasse ***

A faire cuire à la poêle et/ou barbecue.

 Produit vendu au poids. Le montant facturé correspondra au poids réel du produit livré.

Demi côtes *** de bœuf en poche d'environ 1,5 kg et d'une épaisseur de 3 cm environ

* Produit vendu au poids. Le montant facturé correspondra au poids réel du produit livré.

Aiguillette baronne * à griller en poche d'environ 350 gr

* Produit vendu au poids. Le montant facturé correspondra au poids réel du produit livré.

Rôti de bœuf dans la tende de tranche *** en poche d'environ 1 Kg

* Produit vendu au poids. Le montant facturé correspondra au poids réel du produit livré.

Conseil de cuisson de Ghislain : marquer à la poêle des 4 côtés puis au four à 180°C pendant 20 minutes pour une cuisson saignante.

Tende*** de bœuf à rôtir en poche d'environ 350 gr

* Produit vendu au poids. Le montant facturé correspondra au poids réel du produit livré.

Colis "Sans Daube" - (N°2 Bœuf) d'environ 6 Kg :

* Produit vendu au poids. Le montant facturé correspondra au poids réel du produit livré.

1 jarret, 1 plat de côte, 10 steaks hachés, 1 rôti de 1kg

Le reste en tranches à griller ou à rôtir ( tranche noire, bavette, faux filet, noix, … )

Demi-langue de bœuf en poche d'environ 1 Kg

* Produit vendu au poids. Le montant facturé correspondra au poids réel du produit livré.

Entrecôte *** de bœuf en poche d'environ 620 gr

* Produit vendu au poids. Le montant facturé correspondra au poids réel du produit livré.

Joue de bœuf en poche d'environ 500 gr

* Produit vendu au poids. Le montant facturé correspondra au poids réel du produit livré.

Pour tous les amoureux de bourguignon ….

Conseil de cuisson de Ghislain : en ragoût.

Colis "Mixte" - (N°4 Bœuf) d'environ 6 Kg :

* Produit vendu au poids. Le montant facturé correspondra au poids réel du produit livré.

1 à 2 poches de 600 gr de bourguignon ( suivant disponibilité ), 1 rôti de 1kg, le reste en tranches à griller ou à rôtir ( tranche noire, bavette, faux-filet, noix, … )

Colis "Normal" - (N°1 Boeuf) d'environ 6 Kg :

* Produit vendu au poids. Le montant facturé correspondra au poids réel du produit livré.

1 jarret, 1 plat de côte, 1 à 2 poches de 600 gr de bourguignon ( suivant disponibilité ), 1 rôti de 1kg

Le reste en tranches à griller ou à rôtir ( tranche noire, bavette, faux filet, noix, ... )