(8,00 € le Kg)
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Références spécifiques
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Conseil de cuisson de Ghislain : marquer à la poêle des 4 côtés puis au four à 180°C pendant 20 minutes pour une cuisson saignante.
Viande exceptionnelle à laissé directement en rôti ou à découper en petits cubes pour faire une fondue bourguignonne ou une daube.
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Pour tous les amoureux de bourguignon ….
Conseil de cuisson de Ghislain : en ragoût.
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Se mange rouge ou plus cuit.
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Réalisée avec l'avant de bœuf Galloway, cette rosette ravira tous les amateurs de charcuterie qui aime la viande et peu de gras.
Produit 100% pur bœuf, la rosette ressemble à un gros saucisson et ne contient ni colorant, ni sucre, ni conservateur.
Nous l'avons découpée en tranches dans une poche de 100 gr. Il n'y a plus qu'à ouvrir et déguster !
Il ravira tous les amateurs de bonne charcuterie ! A découvrir absolument !
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2 Tranches de filets bardés.
Le filet est bardé puis coupé en tranches. Tourne, retourne dans la poêle, un vrai délice.
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Panaché de morceaux de bœuf et de veau :
Jarrets, plats de côtes, queue de veau et de bœuf, paleron, gîte.
Le top du pot au feu c’est le mélange des viandes.
Les os à moelle sont fournis gratuitement - Quantités Limitées
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1 à 2 poches de 600 gr de bourguignon ( suivant disponibilité ), 1 rôti de 1kg, le reste en tranches à griller ou à rôtir ( tranche noire, bavette, faux-filet, noix, … )
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