(23,00 € le Kg)
Viande tirée du rumsteak *** ou de la tranche grasse ***
A faire cuire à la poêle et/ou barbecue.
Viande tirée du rumsteak *** ou de la tranche grasse ***
A faire cuire à la poêle et/ou barbecue.
Références spécifiques
* Produit vendu au poids. Le montant facturé correspondra au poids réel du produit livré.
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1,5 Kg de bœuf (3 poches de 500 gr de hachés), 1,5 Kg de veau (3 poches de 500 gr de hachés) et 1.5 Kg de porc (3 poches de 500 gr de hachés)
Le top pour faire des tomates farcies ou toute autre préparation… Le but étant de mélanger un maximum les farcis pour un maximum de goût.
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2 Tranches de filets bardés.
Le filet est bardé puis coupé en tranches. Tourne, retourne dans la poêle, un vrai délice.
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Panaché de morceaux des quatre viandes majeures :
1,5 kg de merguez de mouton, 1,5 kg de merguez de bœuf, 1,5 kg de chipolatas natures de porc, 1,5 kg de chipolatas natures de veau.
Les merguez sont très peu pimentées (juste ce qu'il faut) car nous n'avons pas besoin de masquer le goût de notre viande !! :-)
Tout pour faire une dégustation entre amis !!!!!!!!
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Conseil de cuisson de Ghislain : à la poêle avec du beurre, de l'ail et du persil ou en brochette avec d'autres abats
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1 jarret, 1 plat de côte, 10 steaks hachés, 1 rôti de 1kg
Le reste en tranches à griller ou à rôtir ( tranche noire, bavette, faux filet, noix, … )
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Conseil de cuisson de Ghislain : marquer à la poêle des 4 côtés puis au four à 180°C pendant 20 minutes pour une cuisson saignante.
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3 Barquettes de steak haché BOUCHER de bœuf de 400 gr
Rien à ajouter, texture et saveur au programme !
Conditionnement : 2 steaks hachés de 200 gr chacun par barquette et sous vide.
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1 jarret, 1 plat de côte, 1 à 2 poches de 600 gr de bourguignon ( suivant disponibilité ), 1 rôti de 1kg
Le reste en tranches à griller ou à rôtir ( tranche noire, bavette, faux filet, noix, ... )
* Produit vendu au poids. Le montant facturé correspondra au poids réel du produit livré.
Tende, rumsteak, bavette d'aloyau et rumsteak, faux-filet, entrecôte, tranches grasses.
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Pour tous les amateurs de viande striée et à fibres longues.
* Produit vendu au poids. Le montant facturé correspondra au poids réel du produit livré.
Pour tous les amoureux de bourguignon ….
Conseil de cuisson de Ghislain : en ragoût.