(16,00 € le Kg)
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1 à 2 poches de 600 gr de bourguignon ( suivant disponibilité ), 1 rôti de 1kg, le reste en tranches à griller ou à rôtir ( tranche noire, bavette, faux-filet, noix, … )
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1 à 2 poches de 600 gr de bourguignon ( suivant disponibilité ), 1 rôti de 1kg, le reste en tranches à griller ou à rôtir ( tranche noire, bavette, faux-filet, noix, … )
Références spécifiques
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3 Barquettes de steak haché BOUCHER de bœuf de 400 gr
Rien à ajouter, texture et saveur au programme !
Conditionnement : 2 steaks hachés de 200 gr chacun par barquette et sous vide.
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Panaché de morceaux de bœuf et de veau :
Jarrets, plats de côtes, queue de veau et de bœuf, paleron, gîte.
Le top du pot au feu c’est le mélange des viandes.
Les os à moelle sont fournis gratuitement - Quantités Limitées
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1 jarret, 1 plat de côte, 10 steaks hachés, 1 rôti de 1kg
Le reste en tranches à griller ou à rôtir ( tranche noire, bavette, faux filet, noix, … )
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Panaché de morceaux des quatre viandes majeures :
1,5 kg de merguez de mouton, 1,5 kg de merguez de bœuf, 1,5 kg de chipolatas natures de porc, 1,5 kg de chipolatas natures de veau.
Les merguez sont très peu pimentées (juste ce qu'il faut) car nous n'avons pas besoin de masquer le goût de notre viande !! :-)
Tout pour faire une dégustation entre amis !!!!!!!!
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2 Tranches de filets bardés.
Le filet est bardé puis coupé en tranches. Tourne, retourne dans la poêle, un vrai délice.
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Conseil de cuisson de Ghislain : à la poêle avec du beurre, de l'ail et du persil ou en brochette avec d'autres abats
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