Le GAEC des 3 Pastres a intégré notre réseau en 2011.

SA LOCALISATION


les3pastresC’est à la ferme du Mas-Viala qu’est installé le GAEC des 3 Pastres, au cœur du Parc Naturel des Grands Causses, en Sud Aveyron. Le
 savoir-faire familial de l'exploitation permet de retrouver des viandes d’agneau et de porc exceptionnelles.

SON ELEVAGE


CochonsLes porcs sont élevés sur paille et alimentés avec des céréales produites sur l'exploitation, sans aucun facteur de croissance, ni OGM. Le poids élevé des cochons permet d’obtenir une charcuterie de caractère. Le troupeau de brebis est destiné à la production de lait pour la fabrication du Roquefort. Les agneaux élevés sous la mère et en plein air donnent une viande d’une finesse incomparable. Guillaume et Aurélie transforment eux même porc, brebis et agneaux dans leur atelier aux normes CE.  

SON HISTOIRE

ProducteurLes parents, Jean-Luc et Marie-José ont cédé à Guillaume et Aurélie, son épouse l'exploitation familiale, qui a su traverser le temps via la vente directe à la ferme et en livraison.