Colis "Mix Grillades" - (N°11 Bœuf) d'environ 6 Kg :

* Produit vendu au poids. Le montant facturé correspondra au poids réel du produit livré.

Panaché de morceaux des quatre viandes majeures : 

1,5 kg de merguez de mouton, 1,5 kg de merguez de bœuf, 1,5 kg de chipolatas natures de porc, 1,5 kg de chipolatas natures de veau.

Les merguez sont très peu pimentées (juste ce qu'il faut) car nous n'avons pas besoin de masquer le goût de notre viande !! :-)

Tout pour faire une dégustation entre amis !!!!!!!!

Colis "Abats" - d'environ 2.5 Kg :

* Produit vendu au poids. Le montant facturé correspondra au poids réel du produit livré.

Retrouvez tous les mois certains abats des animaux proposés : bœuf, agneau, volailles, chevreau... (suivant les commandes mensuelles).

Ce mois ci : brochettes d'abats de bœuf, agneau, rognons, cœur, foie, …

Contenance possible : cœur, foie, ris, rognons avec éventuellement langue, pied.

Convient aux amateurs d'abats.

Nous rajouterons tous les mois une tranche de foie de veau.

Colis "Bienvenue" (d'environ 5Kg)

Ce colis peut être commander seulement 1 fois par client. 

Colis "Viande à Farcir - Bœuf / Veau / Porc" d'environ 4,5 Kg

* Produit vendu au poids. Le montant facturé correspondra au poids réel du produit livré.

1,5 Kg de bœuf (3 poches de 500 gr de hachés), 1,5 Kg de veau (3 poches de 500 gr de hachés) et 1.5 Kg de porc (3 poches de 500 gr de hachés)

Le top pour faire des tomates farcies ou toute autre préparation… Le but étant de mélanger un maximum les farcis pour un maximum de goût.

Colis "Eté" - (N°1 Porc) d'environ 7 kg :

* Produit vendu au poids. Le montant facturé correspondra au poids réel du produit livré.

3,5 kg de saucisse et 3,5 kg de côtelettes (filet ou échine au choix)

Colis "Grillades" - (N°2 Porc) d'environ 8 kg :

* Produit vendu au poids. Le montant facturé correspondra au poids réel du produit livré.

3 kg de saucisse, 3 kg de côtelettes (filet ou échine au choix), 1 kg de coustellous (travers) et 1 kg de ventrèche tranchée pour griller

Colis "Hiver" - (N°3 Porc) d'environ 8 kg :

* Produit vendu au poids. Le montant facturé correspondra au poids réel du produit livré.

3 kg de saucisse, 3 kg de côtelettes (filet ou échine au choix) et 2 kg de rôti

Colis "Saucisse" - (N°4 Porc) d'environ 5 kg :

* Produit vendu au poids. Le montant facturé correspondra au poids réel du produit livré.

8 à 10 poches de saucisses sous-vide

Colis "Rouelle" - (N°5 Porc) d'environ 6 kg :

* Produit vendu au poids. Le montant facturé correspondra au poids réel du produit livré.

1,5 kg de sauté, 1,5 kg de rouelle, 1 rôti de 1 kg, 1 kg de saucisse et 1 kg de côte

Colis "Chipo" - (N°6 Porc) d'environ 6 kg :

* Produit vendu au poids. Le montant facturé correspondra au poids réel du produit livré.

1 kg de chipolatas, 1 kg de chipolatas aux fines herbes, 3 kg de saucisse et 1 kg de côtes.

Colis "A la Poele" - (N°7 Porc) d'environ 5.5 kg :

* Produit vendu au poids. Le montant facturé correspondra au poids réel du produit livré.

2 kg de chipolatas natures ( 4 poches de 500 gr), 1.5 kg d'escalopes ( 3 poches de 500 gr) , 2 kg de saucisse ( 4 poches de 500 gr )

En période estivale, les chipolatas seront aux herbes.

Colis "Special" - (N°8 Porc) d'environ 5 kg :

* Produit vendu au poids. Le montant facturé correspondra au poids réel du produit livré.

1.5 kg d'escalopes ( 3 poches de 500 gr) , 1.5 kg de sauté ( 3 poches de 500 gr ) et 2 kg de saucisse ( 4 poches de 500 gr )

Colis "Mois du Goût" de Porc :

* Produit vendu à prix fixe. Le montant facturé sera celui affiché.

Le colis est constitué uniquement de :

-1 poche de coustellous et travers (env. 1kg)

-2 plis de saucisse (env. 1kg)

-1 poche de côtelettes dans le filet ou dans l'échine - choix en fonction de la disponibilité (env. 1kg)

-1 poche de 6 chipolatas (env. 500g)

Le colis fera toujours au minimum 3.5 kg.

LE COLIS N'EST PAS MODIFIABLE

Colis "Saucisse porc gascon" - d'environ 5 kg :

* Produit vendu au poids. Le montant facturé correspondra au poids réel du produit livré.

Avec sa chair rouge et finement persillée, le cochon rustique se caractérise par un gras riche des mêmes acides que l'huile d'olive.
A cuire à feu très vif et rapidement comme le bœuf.

10 Poches de 500 gr de saucisse sous vide

PORC NOIR GASCON BIO - Colis découverte de 5 kg environ

Vous connaissiez Amilcar pour ces poulets Bio ?  Mais dans sa basse cour, se promènent d'étranges cochons tout noir entre la lisière de la foret et leurs enclos...
Avec sa chair rouge et finement persillée, le cochon rustique se caractérise par un gras riche des mêmes acides que l'huile d'olive.
A cuire à feu très vif et rapidement comme le boeuf.

Pour les amateurs de cochon traditionnel, attention chaque morceau est entouré de quelques centimètres de gras, qui fondra délicatement lors de la cuisson., et qui fera ressortir toute la qualité de la chair.

* Produit vendu au poids. Le montant facturé correspondra au poids réel du produit livré.