* Produit vendu au poids. Le montant facturé correspondra au poids réel du produit livré.
2 Kg de chipolatas Nature ( 4 poches de 500 Gr), 1.5 Kg d'escalopes ( 3 poches de 500 Gr) , 2 Kg de saucisse ( 4 pochede 500 Gr )
En période estivale, les chipolatas seront aux herbes
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1.5 Kg d'escalopes ( 3 poches de 500 Gr) , 1.5 Kg de Sauté ( 3 poches de 500 Gr )et 2 Kg de saucisse ( 4 poche de 500 Gr )
En période estivale, les chipolatas seront aux herbes
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3,5 Kg de saucisse et 3,5 kg de côtelettes (filet ou échine au choix)
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3 Kg de saucisse, 3 Kg de côtelettes (filet ou échine au choix), 1 Kg de coustellous (travers) et 1 Kg de ventrèche tranchée pour griller
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3 Kg de saucisse, 3 Kg de côtelettes (filet ou échine au choix) et 2 Kg de Roti
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8 à 10 Poches de Saucisses sous Vide
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1,5 kg de sauté, 1,5 Kg de rouelle, 1 roti de 1 Kg, 1 Kg de Saucisse et 1 Kg de cote
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1 Kg de chipolatas, 1 Kg de chipolatas aux fines herbes, 3 Kg de saucisse et 1 Kg de cotes.
Ce colis peut être commander seulement 1 fois par client.
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- Veau : 1.5 kgs d'escalopes et/ou de côtes et/ou Steak Haché
- Bœuf 1.5 Kgs : Tranches ( Rumsteck, faux-filet, basse côte, bavette et Steak Haché) et/ou steak hachés
- Porc : 2 Kilos de saucisse et/ou cotelettes
- Agneau : morceaux disponibles selon la saison en diminution du poids des pièces de porc.
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Retrouvez tous les mois certains abats des animaux proposés : Boeuf, Agneau, Volailles, Chevreau...... suivant les commandes mensuelles..
Ce mois ci : brochettes d'abats boeuf, agneau, Rognons....avec coeur, foie, ....
Contenance possible : Coeur, Foie, Ris, Rognons avec éventuellement Langue, Pieds.
Convient aux amateurs d'abats
Nous rajouterons tous les mois une tranche de foie de veau.
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Panaché de morceaux de Boeuf et de Veau :
1,5 kg de merguez de Mouton, 1,5 kg merguez de Boeuf, 1,5 kg chippos nature de porc, 1,5 kg chippos nature de Veau.
Les merguez sont très peu pimentées (juste ce qu'il faut) car nous n'avons pas besoin de masquer le gout de notre viande !! :-)
Tout pour faire une dégustation à vos amis !!!!!!!!
* Produit vendu au poids. Le montant facturé correspondra au poids réel du produit livré.
1,5 Kg de Boeuf (3 poches de 500 Gr de hachés), 1,5 Kg de Veau (3 poches de 500 Gr de hachés) et 1.5 Kg de Porc (3 poches de 500 Gr de hachés)
Le top pour faire les tomates ou toute autre préparation... Le but étant de mélanger un maximum les farcis pour un maximum de gout
Vous connaissiez Amilcar pour ces poulets Bio ? Mais dans sa basse cour, se promènent d'étranges cochons tout noir entre la lisière de la foret et leurs enclos...
Avec sa chair rouge et finement persillée, le cochon rustique se caractérise par un gras riche des mêmes acides que l'huile d'olive.
A cuire à feu très vif et rapidement comme le boeuf.
Pour les amateurs de cochon traditionnel, attention chaque morceau est entouré de quelques centimètres de gras, qui fondra délicatement lors de la cuisson., et qui fera ressortir toute la qualité de la chair.
* Produit vendu au poids. Le montant facturé correspondra au poids réel du produit livré.
* Produit vendu au poids. Le montant facturé correspondra au poids réel du produit livré.
Avec sa chair rouge et finement persillée, le cochon rustique se caractérise par un gras riche des mêmes acides que l'huile d'olive.
A cuire à feu très vif et rapidement comme le bœuf.
10 Poches de 500 Gr de Saucisses sous Vide