Veau - poche haché - 500 g

* Produit vendu au poids. Le montant facturé correspondra au poids réel du produit livré.

Idéal pour farcir vos volailles de Noel

Coeur ** de Veau en poche d'environ 350 Gr

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Conseil de cuisson de Ghislain: à la poêle avec du beurre, de l'ail et du persil ou en ragoût.

Langue * de Veau en poche d'environ 1 Kg

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Rognon * de Veau en poche d'environ 300 Gr

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Conseil de cuisson de Ghislain: à poêle avec du beurre, de l'ail, du persil et du lard fumé (accompagné d'une purée de pomme de terre). En brochette avec d'autres abats.

Ris * de Veau en poche d'environ 500 Gr

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Conseil de cuisson de Ghislain: à poêle avec du beurre, de l'ail et du persil. 

Tête * de Veau désossée et roulée en poche d'environ  650 Gr

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Conseil de cuisson de Ghislain: en terrine ou en pâté accompagnée de sauce gribiche

Gras Double de Veau en poche d'environ 1 Kg

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Pour tout ceux qui adorent les gras doubles mais qui ne savent pas le cuisinier, voici la solution !

Polo et Ghislain ont cuisiné nos panses avec une recette dont la ferme auberge a le secret, A goûter absolument !

Convient pour 4 à 5 personnes ou 2/3 gros mangeurs.

Pieds de Veau en poche par 2

* Produit vendu à prix fixe. Le montant facturé sera celui affiché.

Conseil de cuisson de Ghislain: en ragoût, en soupe et en pot au feu

Filet *** de Veau en poche d'environ 1 Kg

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Saucisse ** de Veau en poche d'environ 400 Gr

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Osseline *** de Veau en poche d'environ 300 Gr

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Grenadins *** de Veau en poche d'environ 400 Gr

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2 Tranches de Filets bardés

Le filet est bardé puis coupé en tranches. Tourne, Retourne dans la poêle, un vrai délice.

Côte *** de Veau en poche d'environ 350 Gr

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Conseil de cuisson de Ghislain: à la poêle avec de la graisse de canard

Escalope *** de Veau en poche d'environ 300 Gr

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Blanquette * de Veau en poche d'environ 800 Gr

Photo prise par Céline de la page instagram cuisine_lovers_and_co 

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