C’est en 2017 que la ferme de Lendrevié a rejoint le réseau de producteurs « Miladiou ».

SA LOCALISATION



préparation confit de canardSur les belles collines du Ségala, à Lacapelle Pinet exactement, s’est installée la ferme de Lendrevié. Grâce à elle nous pouvons vous proposer du canard.

SON ELEVAGE



canardsAujourd’hui l’exploitation compte, un élevage de canard et plus de 100 vaches de race Aubrac ou croisées en blonde d’aquitaine et dernièrement en Parthenaise. Les 106 hectares disponibles permettent d’être totalement autonome en fourrage et en paille. L’intégralité de l’alimentation est faite à base des différentes céréales et productions réalisées.  

SON HISTOIRE



producteurNotre producteur de canard c’est Benoit Fabre. Depuis son installation en 2001, lui et sa femme, ont totalement modernisé la production de nos palmipèdes préférés. Salle d’abattage avec chaîne suspendue, salle de découpe, conserverie et magasin …tout y est !

Dans la grosse période de Noël, 100 canards par semaines sont préparés, de quoi ravir toutes les générations.