Voici le tout jeune installé Aurélien Serin, basé à la frontière du Tarn, du Tarn et Garonne et de l'Aveyron à une petite trentaine de kilomètres de la Ferme de Peyrouse.
La demande croissante d'œufs élevés véritablement en plein air, ajouté au festin fait par le renard en ce début d'automne, font qu'aujourd'hui les cocottes de Patrice ne peuvent plus suivre. Aurélien, qui travaille sur un petit cheptel viendra porter main forte quand la demande sera trop forte...
Nous vous ferons son portrait dès le mois de janvier mais nous vous proposerons ses œufs dès ce mois ci.