

* Produit vendu à prix fixe. Le montant facturé sera celui affiché.
Chair de porc, chair de canard, foie gras de canard (20% minimum), peau de cou de canard, oeuf, sel poivre.
Pour 6 à 7 personnes en entrée
COnseils de préparation :
Réfrigérer 24h avant de déguster.
Servir frais accompagné d'une salade.
Couper en tranches fines.
Conseil de cuisine : refaire revenir à la poêle sans ajout graisseux (la graisse naturelle fait le reste).
Faire tourner le cou à feu doux afin de la colorer. Manger tiède dans une salade ou chaud comme viande. Résultat surprenant !