(15,00 € le Kg)
Chipolatas réalisées à base de blanquette de Veau. Cette viande rosée est maigre et pourtant si tendre. Attention à ne pas la faire cuire comme de la chipolota de porc: se mange rosée
Vendu en 5 poches de 500 Gr
* Produit vendu au poids. Le montant facturé correspondra au poids réel du produit livré.
Chipolatas réalisées à base de blanquette de Veau. Cette viande rosée est maigre et pourtant si tendre. Attention à ne pas la faire cuire comme de la chipolota de porc: se mange rosée
Vendu en 5 poches de 500 Gr
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Références spécifiques
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* Produit vendu à prix fixe. Le montant facturé sera celui affiché.
Conseil de cuisson de Ghislain: en ragoût, en soupe et en pot au feu
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Conseil de cuisson de Ghislain: à la poêle avec du beurre, de l'ail et du persil ou en ragoût.
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Idéal pour farcir vos volailles de Noel
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Conseil de cuisson de Ghislain: à poêle avec du beurre, de l'ail et du persil.
* Produit vendu au poids. Le montant facturé correspondra au poids réel du produit livré.
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Conseil de cuisson de Ghislain: à la poêle avec de la graisse de canard
* Produit vendu au poids. Le montant facturé correspondra au poids réel du produit livré.
1 Jarret, 2 poches de blanquette de 500 Gr, 2 côtes parisiennes, 2 côtes Filet à griller, 1 Roti de 1 Kg et le reste en Escalope
Attention, ces derniers morceaux, tous tirés de l'avant, sont absolument à manger saignant.
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Le jarret est coupé dans le sens de la hauteur pour donner d
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Panaché de morceaux des quatre viandes majeures :
1,5 kg de merguez de Mouton, 1,5 kg merguez de Boeuf, 1,5 kg chippos nature de porc, 1,5 kg chippos nature de Veau.
Les merguez sont très peu pimentées (juste ce qu'il faut) car nous n'avons pas besoin de masquer le gout de notre viande !! :-)
Tout pour faire une dégustation à vos amis !!!!!!!!
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Taillées dans l'escalope ***, les pavés fondants et de couleur rosés sont vendus en poche de 4
Conseil de cuisson de Ghislain: à la poêle à la graisse de canard
Photo prise par Céline de la page instagram cuisine_lovers_and_co
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* Produit vendu au poids. Le montant facturé correspondra au poids réel du produit livré.
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Conseil de cuisson de Ghislain: à poêle avec du beurre, de l'ail, du persil et du lard fumé (accompagné d'une purée de pomme de terre). En brochette avec d'autres abats.
* Produit vendu au poids. Le montant facturé correspondra au poids réel du produit livré.
1 Jarret, Saucisse de veau de 500 Gr, 2 côtes parisiennes, 2 côtes Filet à griller, 1 Roti de 1 Kg et le reste en Escalope
Attention, ces derniers morceaux, tous tirés de l'avant, sont absolument à manger saignant.