Colis "Spécial" - (N°3 Veau) d'environ 6 kg :

* Produit vendu au poids. Le montant facturé correspondra au poids réel du produit livré.

3 kg de côtes filets et découvertes et 3 kg d'escalopes.

Foie *** de veau en poche d'environ 350 gr

* Produit vendu au poids. Le montant facturé correspondra au poids réel du produit livré.

Conseil de cuisson de Ghislain : à poêle avec du beurre, de l'ail et du persil. En brochette avec d'autres abats.

Gras doubles de veau en poche d'environ 1 kg

* Produit vendu au poids. Le montant facturé correspondra au poids réel du produit livré.

Pour tout ceux qui adorent les gras doubles mais qui ne savent pas le cuisinier, voici la solution !

Polo et Ghislain ont cuisiné nos panses avec une recette dont la Ferme Auberge a le secret. A goûter absolument !

Convient pour 4 à 5 personnes ou 2/3 gros mangeurs.

Langue * de veau en poche d'environ 1 kg

* Produit vendu au poids. Le montant facturé correspondra au poids réel du produit livré.

Osso Bucco au détail poche 400 gr  :

* Produit vendu au poids. Le montant facturé correspondra au poids réel du produit livré.

Le jarret est coupé dans le sens de la hauteur pour donner ....

Pieds de veau en poche par 2

* Produit vendu à prix fixe. Le montant facturé sera celui affiché.

Conseil de cuisson de Ghislain : en ragoût, en soupe et en pot au feu

Saucisse ** de veau en poche d'environ 400 gr

* Produit vendu au poids. Le montant facturé correspondra au poids réel du produit livré.

Brochettes  *** de veau en poche d'environ 450 gr

* Produit vendu au poids. Le montant facturé correspondra au poids réel du produit livré.

Poches sous vide de 4 à 6 brochettes de veau tirées dans l'escalope avec poivrons rouges et verts.

Colis "Normal" - (N°1 Veau) d'environ 6 Kg :

* Produit vendu au poids. Le montant facturé correspondra au poids réel du produit livré.

1 jarret, 2 poches de blanquette de 500 gr, 2 côtes parisiennes, 2 côtes filet à griller, 1 rôti de 1 kg et le reste en escalope.

Attention, ces derniers morceaux, tous tirés de l'avant, sont absolument à manger saignant.

Colis "Eté" - (N°6 Veau) d'environ 6 kg :

* Produit vendu au poids. Le montant facturé correspondra au poids réel du produit livré.

2 poches d'OSSO BUCCO, 1 kg de côtes parisiennes ou tendrons, 1 kg de saucisse, 6 pavés de 180 gr environ et 2 poches de côtes filets découvertes

Ris * de veau en poche d'environ 500 gr

* Produit vendu au poids. Le montant facturé correspondra au poids réel du produit livré.

Conseil de cuisson de Ghislain : à la poêle avec du beurre, de l'ail et du persil. 

Colis "Grillades" - (N°2 Veau) d'environ 6 kg :

* Produit vendu au poids. Le montant facturé correspondra au poids réel du produit livré.

1 jarret, saucisse de veau de 500 gr, 2 côtes parisiennes, 2 côtes filet à griller, 1 rôti de 1 kg et le reste en escalope.

Attention, ces derniers morceaux, tous tirés de l'avant, sont absolument à manger saignant.

Filet *** de veau en poche d'environ 1 kg

* Produit vendu au poids. Le montant facturé correspondra au poids réel du produit livré.

Colis "Steak haché et saucisse" - (N°5 Veau) d'environ 5 kg :

* Produit vendu au poids. Le montant facturé correspondra au poids réel du produit livré.

Steaks hachés et saucisses.

Côtes *** de veau en poche d'environ 350 gr

* Produit vendu au poids. Le montant facturé correspondra au poids réel du produit livré.

Conseil de cuisson de Ghislain : à la poêle avec de la graisse de canard.

Queue de Veau en poche d'environ 350 Gr

* Produit vendu au poids. Le montant facturé correspondra au poids réel du produit livré.

C'est la base de pots au feu de nos grands mères ! Attention il n' y en qu'une !