Colis "Normal" - (N°1 Veau) d'environ 6 Kg :

* Produit vendu au poids. Le montant facturé correspondra au poids réel du produit livré.

1 jarret, 2 poches de blanquette de 500 gr, 2 côtes parisiennes, 2 côtes filet à griller, 1 rôti de 1 kg et le reste en escalope.

Attention, ces derniers morceaux, tous tirés de l'avant, sont absolument à manger saignant.

Blanquette * de veau en poche d'environ 800 gr

Photo n°2 prise par Céline de la page Instagram cuisine_lovers_and_co 

* Produit vendu au poids. Le montant facturé correspondra au poids réel du produit livré.

Queue de Veau en poche d'environ 350 Gr

* Produit vendu au poids. Le montant facturé correspondra au poids réel du produit livré.

C'est la base de pots au feu de nos grands mères ! Attention il n' y en qu'une !

Saucisse ** de veau en poche d'environ 400 gr

* Produit vendu au poids. Le montant facturé correspondra au poids réel du produit livré.

Colis "Steak haché et saucisse" - (N°5 Veau) d'environ 5 kg :

* Produit vendu au poids. Le montant facturé correspondra au poids réel du produit livré.

Steaks hachés et saucisses.

Colis "Spécial" - (N°3 Veau) d'environ 6 kg :

* Produit vendu au poids. Le montant facturé correspondra au poids réel du produit livré.

3 kg de côtes filets et découvertes et 3 kg d'escalopes.

Filet *** de veau en poche d'environ 1 kg

* Produit vendu au poids. Le montant facturé correspondra au poids réel du produit livré.

Gras doubles de veau en poche d'environ 1 kg

* Produit vendu au poids. Le montant facturé correspondra au poids réel du produit livré.

Pour tout ceux qui adorent les gras doubles mais qui ne savent pas le cuisinier, voici la solution !

Polo et Ghislain ont cuisiné nos panses avec une recette dont la Ferme Auberge a le secret. A goûter absolument !

Convient pour 4 à 5 personnes ou 2/3 gros mangeurs.

Colis "Grillades" - (N°2 Veau) d'environ 6 kg :

* Produit vendu au poids. Le montant facturé correspondra au poids réel du produit livré.

1 jarret, saucisse de veau de 500 gr, 2 côtes parisiennes, 2 côtes filet à griller, 1 rôti de 1 kg et le reste en escalope.

Attention, ces derniers morceaux, tous tirés de l'avant, sont absolument à manger saignant.

10Foie *** de veau en poche d'environ 350 gr

* Produit vendu au poids. Le montant facturé correspondra au poids réel du produit livré.

Conseil de cuisson de Ghislain : à poêle avec du beurre, de l'ail et du persil. En brochette avec d'autres abats.

Haché de veau - poche de 500 gr

* Produit vendu au poids. Le montant facturé correspondra au poids réel du produit livré.

Idéal pour farcir vos volailles de Noël.

Pieds de veau en poche par 2

* Produit vendu à prix fixe. Le montant facturé sera celui affiché.

Conseil de cuisson de Ghislain : en ragoût, en soupe et en pot au feu

Colis chipolatas de Veau *  - 2.5 kg

Chipolatas réalisées à base de blanquette de veau. Cette viande rosée est maigre et pourtant si tendre. Attention à ne pas la faire cuire comme de la chipolata de porc : se mange rosée.

Vendu par lot de 5 poches de 500 Gr

* Produit vendu au poids. Le montant facturé correspondra au poids réel du produit livré.

Pavés *** de veau en poche de 4 d'environ 720 gr

* Produit vendu au poids. Le montant facturé correspondra au poids réel du produit livré.

Taillées dans l'escalope ***, les pavés fondants et de couleur rosés sont vendus en poche de 4

Conseil de cuisson de Ghislain : à la poêle à la graisse de canard

Colis "Eté" - (N°6 Veau) d'environ 6 kg :

* Produit vendu au poids. Le montant facturé correspondra au poids réel du produit livré.

2 poches d'OSSO BUCCO, 1 kg de côtes parisiennes ou tendrons, 1 kg de saucisse, 6 pavés de 180 gr environ et 2 poches de côtes filets découvertes

Escalopes *** de veau en poche d'environ 300 gr

* Produit vendu au poids. Le montant facturé correspondra au poids réel du produit livré.