Colis "Steak Haché et Saucisse" - (N°5 Veau) d'environ 5 Kg :

* Produit vendu au poids. Le montant facturé correspondra au poids réel du produit livré.

Steaks Hachés et Saucisses

Pavés *** de Veau en poche de 4 d'environ 720 Gr

* Produit vendu au poids. Le montant facturé correspondra au poids réel du produit livré.

Taillées dans l'escalope ***, les pavés fondants et de couleur rosés sont vendus en poche de 4

Conseil de cuisson de Ghislain: à la poêle à la graisse de canard

Colis chipolatas de Veau *  - 2.5 Kg

Chipolatas réalisées à base de blanquette de Veau. Cette viande rosée est maigre et pourtant si tendre. Attention à ne pas la faire cuire comme de la chipolota de porc: se mange rosée

Vendu en 5 poches de 500 Gr

* Produit vendu au poids. Le montant facturé correspondra au poids réel du produit livré.

Colis "Normal" - (N°1 Veau) d'environ 6 Kg :

* Produit vendu au poids. Le montant facturé correspondra au poids réel du produit livré.

1 Jarret, 2 poches de blanquette de 500 Gr, 2 côtes parisiennes, 2 côtes Filet à griller, 1 Roti de 1 Kg et le reste en Escalope

Attention, ces derniers morceaux, tous tirés de l'avant, sont absolument à manger saignant.

Colis "Eté" - (N°6 Veau) d'environ 6 Kg :

* Produit vendu au poids. Le montant facturé correspondra au poids réel du produit livré.

2 Poches d'OSSO BUCCO, 1 Kg de cotes parisiennes ou tendrons, 1 Kg de Saucisse, 6 pavés de 180 Gr environ et 2 poches de côtes Filet Decouverte

Colis "Mix Grillades" - (N°11 Boeuf) d'environ 6 Kg :

* Produit vendu au poids. Le montant facturé correspondra au poids réel du produit livré.

Panaché de morceaux des quatre viandes majeures : 

1,5 kg de merguez de Mouton, 1,5 kg merguez de Boeuf, 1,5 kg chippos nature de porc, 1,5 kg chippos nature  de Veau.

Les merguez sont très peu pimentées (juste ce qu'il faut) car nous n'avons pas besoin de masquer le gout de notre viande !! :-)

Tout pour faire une dégustation à vos amis !!!!!!!!

Colis "Grillades" - (N°2 Veau) d'environ 6 Kg :

* Produit vendu au poids. Le montant facturé correspondra au poids réel du produit livré.

1 Jarret, Saucisse de veau de 500 Gr, 2 côtes parisiennes, 2 côtes Filet à griller, 1 Roti de 1 Kg et le reste en Escalope

Attention, ces derniers morceaux, tous tirés de l'avant, sont absolument à manger saignant.

Tête * de Veau désossée et roulée en poche d'environ  650 Gr

* Produit vendu au poids. Le montant facturé correspondra au poids réel du produit livré.

Conseil de cuisson de Ghislain: en terrine ou en pâté accompagnée de sauce gribiche

Trio de Côtes *** de Veau en poche d'environ 1.5 Kg et une épaisseur de 3 cm

* Produit vendu au poids. Le montant facturé correspondra au poids réel du produit livré.

Surprenez vos convives avec une viande d'une grande tendreté et d'un persillé exceptionnel.

Conseil de cuisson de Ghislain: commencer à la poêle à la graisse de canard et terminer au four pendant 15 minutes

Foie *** de Veau en poche d'environ 350 Gr

* Produit vendu au poids. Le montant facturé correspondra au poids réel du produit livré.

Conseil de cuisson de Ghislain: à poêle avec du beurre, de l'ail et du persil. En brochette avec d'autres abats.

Osseline *** de Veau en poche d'environ 300 Gr

* Produit vendu au poids. Le montant facturé correspondra au poids réel du produit livré.

Colis "Osso Bucco" - (N°4 Veau) d'environ 6 Kg :

* Produit vendu au poids. Le montant facturé correspondra au poids réel du produit livré.

2 Kg Jarret coupés en OSSO BUCCO, 2 Kg de Saucisse et 2 Kg de tendrons ou côtes parisiennes

Blanquette * de Veau en poche d'environ 800 Gr

Photo prise par Céline de la page instagram cuisine_lovers_and_co 

* Produit vendu au poids. Le montant facturé correspondra au poids réel du produit livré.

Gras Double de Veau en poche d'environ 1 Kg

* Produit vendu au poids. Le montant facturé correspondra au poids réel du produit livré.

Pour tout ceux qui adorent les gras doubles mais qui ne savent pas le cuisinier, voici la solution !

Polo et Ghislain ont cuisiné nos panses avec une recette dont la ferme auberge a le secret, A goûter absolument !

Convient pour 4 à 5 personnes ou 2/3 gros mangeurs.

Rognon * de Veau en poche d'environ 300 Gr

* Produit vendu au poids. Le montant facturé correspondra au poids réel du produit livré.

Conseil de cuisson de Ghislain: à poêle avec du beurre, de l'ail, du persil et du lard fumé (accompagné d'une purée de pomme de terre). En brochette avec d'autres abats.

Colis "Familial" - (N°7 Veau) d'environ 8,5 Kg :

* Produit vendu au poids. Le montant facturé correspondra au poids réel du produit livré.

1 Kg d'OSSO BUCCO, 1 Kg de cotes parisiennes ou tendrons, 1 Kg de Saucisse, 8 pavés de 180 Gr environ, 1 Kg de Steack Haché, 1 Kg d'Escalope et 1 Kg de cotes filet découverte

IDEAL POUR TOUTE LA FAMILLE !