Colis "Spécial" - (N°3 Veau) d'environ 6 Kg :

* Produit vendu au poids. Le montant facturé correspondra au poids réel du produit livré.

3 Kg de côtes Filet et Découverte et 3 Kg d'Escalopes

Veau - poche haché - 500 g

* Produit vendu au poids. Le montant facturé correspondra au poids réel du produit livré.

Idéal pour farcir vos volailles de Noel

Steaks ** Hachés de Veau en poche d'environ 1,10 Kg

* Produit vendu au poids. Le montant facturé correspondra au poids réel du produit livré.

Conditionnement : 5 poches de 2 Steaks Hachés de 220 Gr chacun par barquette et sous vide

Rognon * de Veau en poche d'environ 300 Gr

* Produit vendu au poids. Le montant facturé correspondra au poids réel du produit livré.

Conseil de cuisson de Ghislain: à poêle avec du beurre, de l'ail, du persil et du lard fumé (accompagné d'une purée de pomme de terre). En brochette avec d'autres abats.

Pavés *** de Veau en poche de 4 d'environ 800 Gr

* Produit vendu au poids. Le montant facturé correspondra au poids réel du produit livré.

Taillées dans l'escalope ***, les pavés fondants et de couleur rosés sont vendus en poche de 4

Conseil de cuisson de Ghislain: à la poêle à la graisse de canard

Trio de Côtes *** de Veau en poche d'environ 1.5 Kg et une épaisseur de 3 cm

* Produit vendu au poids. Le montant facturé correspondra au poids réel du produit livré.

Surprenez vos convives avec une viande d'une grande tendreté et d'un persillé exceptionnel.

Conseil de cuisson de Ghislain: commencer à la poêle à la graisse de canard et terminer au four pendant 15 minutes

Colis "Familial" - (N°7 Veau) d'environ 8,5 Kg :

* Produit vendu au poids. Le montant facturé correspondra au poids réel du produit livré.

1 Kg d'OSSO BUCCO, 1 Kg de cotes parisiennes ou tendrons, 1 Kg de Saucisse, 8 pavés de 180 Gr environ, 1 Kg de Steack Haché, 1 Kg d'Escalope et 1 Kg de cotes filet découverte

IDEAL POUR TOUTE LA FAMILLE !

Filet *** de Veau en poche d'environ 1 Kg

* Produit vendu au poids. Le montant facturé correspondra au poids réel du produit livré.

Colis "Eté" - (N°6 Veau) d'environ 6 Kg :

* Produit vendu au poids. Le montant facturé correspondra au poids réel du produit livré.

2 Poches d'OSSO BUCCO, 1 Kg de cotes parisiennes ou tendrons, 1 Kg de Saucisse, 6 pavés de 180 Gr environ et 2 poches de côtes Filet Decouverte

Foie *** de Veau en poche d'environ 350 Gr

* Produit vendu au poids. Le montant facturé correspondra au poids réel du produit livré.

Conseil de cuisson de Ghislain: à poêle avec du beurre, de l'ail et du persil. En brochette avec d'autres abats.

Côte *** de Veau en poche d'environ 350 Gr

* Produit vendu au poids. Le montant facturé correspondra au poids réel du produit livré.

Conseil de cuisson de Ghislain: à la poêle avec de la graisse de canard

Colis "Mix Grillades" - (N°11 Boeuf) d'environ 6 Kg :

* Produit vendu au poids. Le montant facturé correspondra au poids réel du produit livré.

Panaché de morceaux de Boeuf et de Veau :

1,5 kg de merguez de Mouton, 1,5 kg merguez de Boeuf, 1,5 kg chippos nature de porc, 1,5 kg chippos nature  de Veau.

Les merguez sont très peu pimentées (juste ce qu'il faut) car nous n'avons pas besoin de masquer le gout de notre viande !! :-)

Tout pour faire une dégustation à vos amis !!!!!!!!

Osseline *** de Veau en poche d'environ 300 Gr

* Produit vendu au poids. Le montant facturé correspondra au poids réel du produit livré.

Colis chipolatas de Veau *  - 2.5 Kg

Chipolatas réalisées à base de blanquette de Veau. Cette viande rosée est maigre et pourtant si tendre. Attention à ne pas la faire cuire comme de la chipolota de porc: se mange rosée

Vendu en 5 poches de 500 Gr

* Produit vendu au poids. Le montant facturé correspondra au poids réel du produit livré.

Colis "Steak Haché et Saucisse" - (N°5 Veau) d'environ 5 Kg :

* Produit vendu au poids. Le montant facturé correspondra au poids réel du produit livré.

Steaks Hachés et Saucisses

Pieds de Veau en poche par 2

* Produit vendu à prix fixe. Le montant facturé sera celui affiché.

Conseil de cuisson de Ghislain: en ragoût, en soupe et en pot au feu