Lapin d'environ 1.8 Kg :

* Produit vendu au poids. Le montant facturé correspondra au poids réel du produit livré.

Lapin. Choisissez la Taille : Petit ( - 1.8 kg) ou Gros ( + 1.8 kg)

Dinde appelée dinde noire dont la chair est très fine ; à partir de 3 kg

* Produit vendu au poids. Le montant facturé correspondra au poids réel du produit livré.

Dinde. Choisissez la Taille : Petite ( 3,5 à 4 kg) pour 6 à 8 personnes  ou Grosse ( + 4 kg) de 8 à 10 personnes

Prévoir au minimum 1 kg de farce pour 3 kg de viande.

La dinde demande plus de garnitures que les autres volailles grasses.

Conseil de cuisson de Ghislain: 150°C pendant 1h00 par Kg et arroser toutes les 30 minutes avec son jus.

Idéal pour 5 à 6 personnes, ce savant mélange associe la douceur du foie gras de canard à la subtilité du pigeon... Un délice.

COmposition : Pigeonneau désossé et farci au foie gras.

Poids net : 170 grs

Pintade d'environ 1.7 Kg :

* Produit vendu au poids. Le montant facturé correspondra au poids réel du produit livré.

Pintade. Choisissez la Taille : Petite ( - 1.7 kg) ou Grosse ( + 1.7 kg)

Conseil de cuisson de Ghislain: 150°C pendant 1h00 par Kg.

Pigeonneaux prêts à cuire

420 grammes l’unité minimum

Colis de 4,2 Kg minimum

Poule au pot d'environ 2 Kg :

* Produit vendu au poids. Le montant facturé correspondra au poids réel du produit livré.

Vieilles poules de la basse court de Christine !! 

Conseil de cuisson de Ghislain: 150°C pendant 1h00 par Kg.

Poulet Découpé BIO d'environ 1 Kg :

* Produit vendu au poids. Le montant facturé correspondra au poids réel du produit livré.

Pas besoin de sortir les ciseaux.

Amilcar vous découpe, Cuisse, Pilon, Aile, Blanc dans une poche d'environ 1 kg.

Prêt à l'emploi, idéal pour préparer une vraie paella ou pour une personne seule.

Boite de 10 Oeufs BIO plein air en provenance des OEUFS D'ERNEST:

* Produit vendu à prix fixe. Le montant facturé sera celui affiché.

Un jaune qui a du goût !

Poulet BIO d'environ 1,7 Kg :

* Produit vendu au poids. Le montant facturé correspondra au poids réel du produit livré.

Poulet fermier. Choisissez la Taille : Petit (1.7 kg), Moyen (2 kg) ou gros ( + 2.5 kgs)

Conseil de cuisson de Ghislain: 150°C pendant 1h00 par Kg.

Pigeonneaux prêts à cuire

420 grammes l’unité minimum

Colis de 1,7 Kg minimum

Poulet Découpé d'environ 1 Kg :

* Produit vendu au poids. Le montant facturé correspondra au poids réel du produit livré.

Pas besoin de sortir les ciseaux.

Amilcar vous découpe, Cuisse, Pilon, Aile, Blanc dans une poche d'environ 1 kg.

Prêt à l'emploi, idéal pour préparer une vraie paella ou pour une personne seule.

*Le montant total des produits sera toujours supérieur au prix TTC indiqué.

Vous ne saurez jamais ce qu'il y a à l’intérieur. Tout est possible : Bœuf, Veau, Porc, Agneau, Chevreau, Canard, Volaille ...

En revanche, "çà sera toujours une bonne affaire ! "

Boite de 10 Oeufs  plein air en provenance de EARL du Flau:

* Produit vendu à prix fixe. Le montant facturé sera celui affiché.

Un jaune qui a du gout !

Pigeonneaux prêts à cuire

420 grammes l’unité minimum

Colis de 2,5 Kg minimum

Canette d'environ 1.7 Kg :

Une volaille fermière tendre et moelleuse à mettre à l'honneur sur des tables festives.D'un goût prononcé, sa chair a une texture dense, modérément grasse et très tendre. Plus charnue que le canard, la canette est réputée plus savoureuse.

* Produit vendu au poids. Le montant facturé correspondra au poids réel du produit livré.

Canette. Choisissez la Taille : Petit (1.7 kg), Moyen (2 kg) ou gros ( + 2.5 kg)

Conseil de cuisson de Ghislain: 150°C pendant 1h00 par Kg.

Poularde de Noel de 2.8 à 3 kg : idéal pour 8 personnes

Prévoir 500 grs minumum de farci

temps de cuisson maximale : 1h / kg

qui se définit comme suit : farcir OBLIGATOIREMENT la poularde, la faire cuire la veille dans un cour bouilllon avec tous vos aromates durant 45 minutes.

Le jour même , la mettre au four, commencez à 180 C, et terminer la cuisson à 220 pour bien la rotir.

Pensez à l'arroser régulièrement.

* Produit vendu au poids. Le montant facturé correspondra au poids réel du produit livré.