Depuis plus de 30 ans la famille Ichard élève des volailles dans le Tarn.
En 2012, Emilie rejoint son mari et l'exploitation prend une nouvelle voie.
Suite, à la création de l'atelier de découpe, sur l'exploitation, les volailles des Marratieres se sont diversifiées, en proposant poulets, pintades, volailles de noël.
Disposant de 170 hectares l'exploitation se veut auto-suffisante et produit elle même ses céréales servant à nourrir les animaux.
En agriculture conventionnelle, Emilie souhaite conserver les traditions pour transmettre à ses enfants l'exploitation et les valeurs qui lui sont chères.