Pavé de bœuf ***  en poche d'environ de 4 x 180 gr soit 720 gr au total

Viande tirée du rumsteak *** ou de la tranche grasse ***

A faire cuire à la poêle et/ou barbecue.

 Produit vendu au poids. Le montant facturé correspondra au poids réel du produit livré.

Viande haché de bœuf d'environ 500 gr

* Produit vendu au poids. Le montant facturé correspondra au poids réel du produit livré.

Colis "Brochettes d'Abats" - (N°16 Boeuf) d'environ 2,5 Kg :

* Produit vendu au poids. Le montant facturé correspondra au poids réel du produit livré.

Brochettes d'abats constituées uniquement de :

Foie, Coeur, Rognon

Les brochettes sont vendu par poche d'environ 400 Gr et les poches sont constituées de 4 à 6 brochettes.

Tende*** de bœuf à rôtir en poche d'environ 350 gr

* Produit vendu au poids. Le montant facturé correspondra au poids réel du produit livré.

Colis "Viande à Farcir - Bœuf / Veau / Porc" d'environ 4,5 Kg

* Produit vendu au poids. Le montant facturé correspondra au poids réel du produit livré.

1,5 Kg de bœuf (3 poches de 500 gr de hachés), 1,5 Kg de veau (3 poches de 500 gr de hachés) et 1.5 Kg de porc (3 poches de 500 gr de hachés)

Le top pour faire des tomates farcies ou toute autre préparation… Le but étant de mélanger un maximum les farcis pour un maximum de goût.

Colis "Pot au Feu" - (N°6 Bœuf) d'environ 6,5 Kg :

* Produit vendu au poids. Le montant facturé correspondra au poids réel du produit livré.

Panaché de morceaux de bœuf et de veau :

Jarrets, plats de côtes, queue de veau et de bœuf, paleron, gîte.

Le top du pot au feu c’est le mélange des viandes.

Les os à moelle sont fournis gratuitement - Quantités Limitées

Tournedos *** de bœuf en poche d'environ 400 gr

* Produit vendu au poids. Le montant facturé correspondra au poids réel du produit livré.

2 Tranches de filets bardés.

Le filet est bardé puis coupé en tranches. Tourne, retourne dans la poêle, un vrai délice.

Bourguignon * de bœuf en poche d'environ 600 gr

* Produit vendu au poids. Le montant facturé correspondra au poids réel du produit livré.

Pièce à fondue *** tirée dans le rumsteak ***

Viande exceptionnelle à laissé directement en rôti ou à découper en petits cubes pour faire une fondue bourguignonne ou une daube.

* Produit vendu au poids. Le montant facturé correspondra au poids réel du produit livré.

Rosette 100% pur bœuf - 100 gr tranchée

* Produit vendu au poids. Le montant facturé correspondra au poids réel du produit livré.

Réalisée avec l'avant de bœuf Galloway, cette rosette ravira tous les amateurs de charcuterie qui aime la viande et peu de gras.

Produit 100% pur bœuf, la rosette ressemble à un gros saucisson et ne contient ni colorant, ni sucre, ni conservateur.

Nous l'avons découpée en tranches dans une poche de 100 gr. Il n'y a plus qu'à ouvrir et déguster ! 

Il ravira tous les amateurs de bonne charcuterie ! A découvrir absolument !

Demi côtes *** de bœuf en poche d'environ 1,5 kg et d'une épaisseur de 3 cm environ

* Produit vendu au poids. Le montant facturé correspondra au poids réel du produit livré.

Aiguillette baronne * à griller en poche d'environ 350 gr

* Produit vendu au poids. Le montant facturé correspondra au poids réel du produit livré.

Colis "Mixte" - (N°4 Bœuf) d'environ 6 Kg :

* Produit vendu au poids. Le montant facturé correspondra au poids réel du produit livré.

1 à 2 poches de 600 gr de bourguignon ( suivant disponibilité ), 1 rôti de 1kg, le reste en tranches à griller ou à rôtir ( tranche noire, bavette, faux-filet, noix, … )

Colis "Mix Grillades" - (N°11) d'environ 6 Kg :

* Produit vendu au poids. Le montant facturé correspondra au poids réel du produit livré.

Panaché de morceaux des quatre viandes majeures : 

1,5 kg de merguez de mouton, 1,5 kg de merguez de bœuf, 1,5 kg de chipolatas natures de porc, 1,5 kg de chipolatas natures de veau.

Les merguez sont très peu pimentées (juste ce qu'il faut) car nous n'avons pas besoin de masquer le goût de notre viande !! :-)

Tout pour faire une dégustation entre amis !!!!!!!!

Bavette d'aloyau *** de bœuf en poche d'environ 250 gr

* Produit vendu au poids. Le montant facturé correspondra au poids réel du produit livré.

Rôti de bœuf dans la tende de tranche *** en poche d'environ 1 Kg

* Produit vendu au poids. Le montant facturé correspondra au poids réel du produit livré.

Conseil de cuisson de Ghislain : marquer à la poêle des 4 côtés puis au four à 180°C pendant 20 minutes pour une cuisson saignante.