Colis "Grillades" - (N°2 Veau) d'environ 6 Kg :

* Produit vendu au poids. Le montant facturé correspondra au poids réel du produit livré.

1 Jarret, Saucisse de veau de 500 Gr, 2 côtes parisiennes, 2 côtes Filet à griller, 1 Roti de 1 Kg et le reste en Escalope

Attention, ces derniers morceaux, tous tirés de l'avant, sont absolument à manger saignant.

Trio de Côtes *** de Veau en poche d'environ 1.5 Kg et une épaisseur de 3 cm

* Produit vendu au poids. Le montant facturé correspondra au poids réel du produit livré.

Surprenez vos convives avec une viande d'une grande tendreté et d'un persillé exceptionnel.

Conseil de cuisson de Ghislain: commencer à la poêle à la graisse de canard et terminer au four pendant 15 minutes

Foie *** de Veau en poche d'environ 350 Gr

* Produit vendu au poids. Le montant facturé correspondra au poids réel du produit livré.

Conseil de cuisson de Ghislain: à poêle avec du beurre, de l'ail et du persil. En brochette avec d'autres abats.

Colis "Steak Haché et Saucisse" - (N°5 Veau) d'environ 5 Kg :

* Produit vendu au poids. Le montant facturé correspondra au poids réel du produit livré.

Steaks Hachés et Saucisses

Gras Double de Veau en poche d'environ 1 Kg

* Produit vendu au poids. Le montant facturé correspondra au poids réel du produit livré.

Pour tout ceux qui adorent les gras doubles mais qui ne savent pas le cuisinier, voici la solution !

L’atelier Delpy a cuisiné nos panses avec une recette dont il a le secret, A goûter absolument !

Convient pour 4 à 5 personnes.

Blanquette * de Veau en poche d'environ 800 Gr

Photo prise par Céline de la page instagram cuisine_lovers_and_co 

* Produit vendu au poids. Le montant facturé correspondra au poids réel du produit livré.

Tête * de Veau désossée et roulée en poche d'environ  650 Gr

* Produit vendu au poids. Le montant facturé correspondra au poids réel du produit livré.

Conseil de cuisson de Ghislain: en terrine ou en pâté accompagnée de sauce gribiche

Colis "Spécial" - (N°3 Veau) d'environ 6 Kg :

* Produit vendu au poids. Le montant facturé correspondra au poids réel du produit livré.

3 Kg de côtes Filet et Découverte et 3 Kg d'Escalopes

Rognon * de Veau en poche d'environ 300 Gr

* Produit vendu au poids. Le montant facturé correspondra au poids réel du produit livré.

Conseil de cuisson de Ghislain: à poêle avec du beurre, de l'ail, du persil et du lard fumé (accompagné d'une purée de pomme de terre). En brochette avec d'autres abats.

Colis chipolatas de Veau *  - 2.5 Kg

Chipolatas réalisées à base de blanquette de Veau. Cette viande rosée est maigre et pourtant si tendre. Attention à ne pas la faire cuire comme de la chipolota de porc: se mange rosée

Vendu en 5 poches de 500 Gr

* Produit vendu au poids. Le montant facturé correspondra au poids réel du produit livré.

Côte *** de Veau en poche d'environ 350 Gr

* Produit vendu au poids. Le montant facturé correspondra au poids réel du produit livré.

Conseil de cuisson de Ghislain: à la poêle avec de la graisse de canard

Veau - poche haché - 500 g

* Produit vendu au poids. Le montant facturé correspondra au poids réel du produit livré.

Idéal pour farcir vos volailles de Noel

Grenadins *** de Veau en poche d'environ 400 Gr

* Produit vendu au poids. Le montant facturé correspondra au poids réel du produit livré.

2 Tranches de Filets bardés

Le filet est bardé puis coupé en tranches. Tourne, Retourne dans la poêle, un vrai délice.

Filet *** de Veau en poche d'environ 1 Kg

* Produit vendu au poids. Le montant facturé correspondra au poids réel du produit livré.

Pieds de Veau en poche par 2

* Produit vendu à prix fixe. Le montant facturé sera celui affiché.

Conseil de cuisson de Ghislain: en ragoût, en soupe et en pot au feu

Osseline *** de Veau en poche d'environ 300 Gr

* Produit vendu au poids. Le montant facturé correspondra au poids réel du produit livré.