Pavés *** de Veau en poche de 4 d'environ 720 Gr

* Produit vendu au poids. Le montant facturé correspondra au poids réel du produit livré.

Taillées dans l'escalope ***, les pavés fondants et de couleur rosés sont vendus en poche de 4

Conseil de cuisson de Ghislain: à la poêle à la graisse de canard

Pieds de Veau en poche par 2

* Produit vendu à prix fixe. Le montant facturé sera celui affiché.

Conseil de cuisson de Ghislain: en ragoût, en soupe et en pot au feu

Colis "Grillades" - (N°2 Veau) d'environ 6 Kg :

* Produit vendu au poids. Le montant facturé correspondra au poids réel du produit livré.

1 Jarret, Saucisse de veau de 500 Gr, 2 côtes parisiennes, 2 côtes Filet à griller, 1 Roti de 1 Kg et le reste en Escalope

Attention, ces derniers morceaux, tous tirés de l'avant, sont absolument à manger saignant.

Colis "Mix Grillades" - (N°11 Boeuf) d'environ 6 Kg :

* Produit vendu au poids. Le montant facturé correspondra au poids réel du produit livré.

Panaché de morceaux des quatre viandes majeures : 

1,5 kg de merguez de Mouton, 1,5 kg merguez de Boeuf, 1,5 kg chippos nature de porc, 1,5 kg chippos nature  de Veau.

Les merguez sont très peu pimentées (juste ce qu'il faut) car nous n'avons pas besoin de masquer le gout de notre viande !! :-)

Tout pour faire une dégustation à vos amis !!!!!!!!

Colis "Osso Bucco" - (N°4 Veau) d'environ 6 Kg :

* Produit vendu au poids. Le montant facturé correspondra au poids réel du produit livré.

2 Kg Jarret coupés en OSSO BUCCO, 2 Kg de Saucisse et 2 Kg de tendrons ou côtes parisiennes

Osseline *** de Veau en poche d'environ 300 Gr

* Produit vendu au poids. Le montant facturé correspondra au poids réel du produit livré.

Gras Double de Veau en poche d'environ 1 Kg

* Produit vendu au poids. Le montant facturé correspondra au poids réel du produit livré.

Pour tout ceux qui adorent les gras doubles mais qui ne savent pas le cuisinier, voici la solution !

Polo et Ghislain ont cuisiné nos panses avec une recette dont la ferme auberge a le secret, A goûter absolument !

Convient pour 4 à 5 personnes ou 2/3 gros mangeurs.

Colis "Normal" - (N°1 Veau) d'environ 6 Kg :

* Produit vendu au poids. Le montant facturé correspondra au poids réel du produit livré.

1 Jarret, 2 poches de blanquette de 500 Gr, 2 côtes parisiennes, 2 côtes Filet à griller, 1 Roti de 1 Kg et le reste en Escalope

Attention, ces derniers morceaux, tous tirés de l'avant, sont absolument à manger saignant.

Côte *** de Veau en poche d'environ 350 Gr

* Produit vendu au poids. Le montant facturé correspondra au poids réel du produit livré.

Conseil de cuisson de Ghislain: à la poêle avec de la graisse de canard

Veau - poche haché - 500 g

* Produit vendu au poids. Le montant facturé correspondra au poids réel du produit livré.

Idéal pour farcir vos volailles de Noel

Grenadins *** de Veau en poche d'environ 400 Gr

* Produit vendu au poids. Le montant facturé correspondra au poids réel du produit livré.

2 Tranches de Filets bardés

Le filet est bardé puis coupé en tranches. Tourne, Retourne dans la poêle, un vrai délice.

Colis "Familial" - (N°7 Veau) d'environ 8,5 Kg :

* Produit vendu au poids. Le montant facturé correspondra au poids réel du produit livré.

1 Kg d'OSSO BUCCO, 1 Kg de cotes parisiennes ou tendrons, 1 Kg de Saucisse, 8 pavés de 180 Gr environ, 1 Kg de Steack Haché, 1 Kg d'Escalope et 1 Kg de cotes filet découverte

IDEAL POUR TOUTE LA FAMILLE !

Tête * de Veau désossée et roulée en poche d'environ  650 Gr

* Produit vendu au poids. Le montant facturé correspondra au poids réel du produit livré.

Conseil de cuisson de Ghislain: en terrine ou en pâté accompagnée de sauce gribiche

Filet *** de Veau en poche d'environ 1 Kg

* Produit vendu au poids. Le montant facturé correspondra au poids réel du produit livré.

Colis "Eté" - (N°6 Veau) d'environ 6 Kg :

* Produit vendu au poids. Le montant facturé correspondra au poids réel du produit livré.

2 Poches d'OSSO BUCCO, 1 Kg de cotes parisiennes ou tendrons, 1 Kg de Saucisse, 6 pavés de 180 Gr environ et 2 poches de côtes Filet Decouverte

Saucisse ** de Veau en poche d'environ 400 Gr

* Produit vendu au poids. Le montant facturé correspondra au poids réel du produit livré.