Jambon Blanc de Porc :

* Sans gluten

* Produit vendu au poids. Le montant facturé correspondra au poids réel du produit livré.

Jambon blanc 100% naturel sans polyphosphate ni conservateur. En poche de deux tranches entre 200 et 250 grs environ.

On l'ouvre et on mange !

Jambon dans l'épaule (moins gras) ou dans la cuisse (tranches plus grandes).

Colis "Viande à Farcir - Boeuf / Veau / Porc" d'environ 4,5 Kg

* Produit vendu au poids. Le montant facturé correspondra au poids réel du produit livré.

1,5 Kg de Boeuf (3 poches de 500 Gr de hachés), 1,5 Kg de Veau (3 poches de 500 Gr de hachés) et 1.5 Kg de Porc (3 poches de 500 Gr de hachés)

Le top pour faire les tomates ou toute autre préparation... Le but étant de mélanger un maximum les farcis pour un maximum de gout

Haché de de porc d'environ 500 Gr :

* Produit vendu au poids. Le montant facturé correspondra au poids réel du produit livré.

PORC NOIR GASCON BIO - Colis découverte de 5 kg environ

Vous connaissiez Amilcar pour ces poulets Bio ?  Mais dans sa basse cour, se promènent d'étranges cochons tout noir entre la lisière de la foret et leurs enclos...
Avec sa chair rouge et finement persillée, le cochon rustique se caractérise par un gras riche des mêmes acides que l'huile d'olive.
A cuire à feu très vif et rapidement comme le boeuf.

Pour les amateurs de cochon traditionnel, attention chaque morceau est entouré de quelques centimètres de gras, qui fondra délicatement lors de la cuisson., et qui fera ressortir toute la qualité de la chair.

* Produit vendu au poids. Le montant facturé correspondra au poids réel du produit livré.

Saucisse Sèche Nature de Porc :

* Sans gluten

* Produit vendu au poids. Le montant facturé correspondra au poids réel du produit livré.

Faite à l'ancienne (plus de deux mois de séchage), cette dernière ne contient pas de sucre pour la conservation et le liant.

Saucisson Sec de Porc :

* Sans gluten

* Produit vendu au poids. Le montant facturé correspondra au poids réel du produit livré.

Tout est dit !

Colis "Rouelle" - (N°5 Porc) d'environ 6 Kg :

* Produit vendu au poids. Le montant facturé correspondra au poids réel du produit livré.

1,5 kg de sauté, 1,5 Kg de rouelle, 1 roti de 1 Kg, 1 Kg de Saucisse et 1 Kg de cote

Lot de 3 poches d'Escalope de Porc d'environ 1 Kg = 3 x 340 Gr

* Produit vendu au poids. Le montant facturé correspondra au poids réel du produit livré.

A la sauce moutarde, Viennoise, champignon, nature en tourne retourne, l'escalope reste une produit simple à préparer.

Les escalopes sont toutes taillées dans le jambon.

Colis "Hiver" - (N°3 Porc) d'environ 8 Kg :

* Produit vendu au poids. Le montant facturé correspondra au poids réel du produit livré.

3 Kg de saucisse, 3 Kg de côtelettes (filet ou échine au choix) et 2 Kg de Roti

Boudin de Porc :

* Sans gluten

* Produit vendu au poids. Le montant facturé correspondra au poids réel du produit livré.

Boudin constitué de viande (eh oui!), de graisse et de condiments. ce dernier est déjà cuit et sous vide. Il peut donc se manger froid en moutarde ou légèrement roussi sur la poele pour accompagné une salade.

Colis "Eté" - (N°1 Porc) d'environ 7 Kg :

* Produit vendu au poids. Le montant facturé correspondra au poids réel du produit livré.

3,5 Kg de saucisse et 3,5 kg de côtelettes (filet ou échine au choix)

Lot de 3 poches de Sauté de Porc d'environ 1,5 Kg = 3 x 500 Gr

* Produit vendu au poids. Le montant facturé correspondra au poids réel du produit livré.

Sauté de porc dans l'épaule. Ni trop gras - ni trop sec

Conseil de cuisson de Ghislain: en ragoût ou en brochette 

Terrine de campagne au Fenouil en boite de 180g

* Sans gluten

* Produit vendu à prix fixe. Le montant facturé sera celui affiché.

Subtil mélange de fraicheur et du paté de campagne fait à l'ancienne.

Terrine de Campagne à l'Ail en boite de 180g

* Sans gluten

* Produit vendu à prix fixe. Le montant facturé sera celui affiché.

Subtil mélange d'amertume et de paté de campagne fait à l'ancienne.

Terrine de campagne à la Mandarine en boite de 180g

* Sans gluten 

* Produit vendu à prix fixe. Le montant facturé sera celui affiché.

Subtil mélange de fraicheur et du paté de campagne fait à l'ancienne.

Jambonneau - Verrine de 400 Gr :

* Produit vendu à prix fixe. Le montant facturé sera celui affiché.

Composé essentiellement avec le jarret du porc.