Colis "A la Poele" - (N°7 Porc) d'environ 5.5 kg :

* Produit vendu au poids. Le montant facturé correspondra au poids réel du produit livré.

2 kg de chipolatas natures ( 4 poches de 500 gr), 1.5 kg d'escalopes ( 3 poches de 500 gr) , 2 kg de saucisse ( 4 poches de 500 gr )

En période estivale, les chipolatas seront aux herbes.

Terrine de campagne à la mandarine en boite de 180 gr

* Sans gluten 

* Produit vendu à prix fixe. Le montant facturé sera celui affiché.

Subtil mélange de fraicheur et du pâté de campagne fait à l'ancienne.

Jambon sec de porc :

* Sans gluten

* Produit vendu au poids. Le montant facturé correspondra au poids réel du produit livré.

Jambon sec en poche sous vide de 2 tranches sans conservateur ni additif.

Il y a encore le trou de l'os !

Jambonneau - Verrine de 190 gr :

* Produit vendu à prix fixe. Le montant facturé sera celui affiché.

Composé essentiellement avec le jarret du porc.

Terrine de campagne nature en boite de 200 gr

* Sans gluten

* Produit vendu à prix fixe. Le montant facturé sera celui affiché.

En bocal ou en terrine, elle s’apprécie aussi bien à l’apéritif sur des petits canapés, qu’en entrée avec une épaisse tranche de pain au levain ou encore à l’occasion d’un pique-nique. Composition : poitrine, échine, gorge et foie de porc.

Colis "Hiver" - (N°3 Porc) d'environ 8 kg :

* Produit vendu au poids. Le montant facturé correspondra au poids réel du produit livré.

3 kg de saucisse, 3 kg de côtelettes (filet ou échine au choix) et 2 kg de rôti

Colis "Saucisse" - (N°4 Porc) d'environ 5 kg :

* Produit vendu au poids. Le montant facturé correspondra au poids réel du produit livré.

8 à 10 poches de saucisses sous-vide

Colis "Mix Grillades" - (N°11) d'environ 6 Kg :

* Produit vendu au poids. Le montant facturé correspondra au poids réel du produit livré.

Panaché de morceaux des quatre viandes majeures : 

1,5 kg de merguez de mouton, 1,5 kg de merguez de bœuf, 1,5 kg de chipolatas natures de porc, 1,5 kg de chipolatas natures de veau.

Les merguez sont très peu pimentées (juste ce qu'il faut) car nous n'avons pas besoin de masquer le goût de notre viande !! :-)

Tout pour faire une dégustation entre amis !!!!!!!!

Jambonneau - Verrine de 400 gr :

* Produit vendu à prix fixe. Le montant facturé sera celui affiché.

Composé essentiellement avec le jarret du porc.

Lot de 3 poches de sauté de porc d'environ 1,5 kg = 3 x 500 gr

* Produit vendu au poids. Le montant facturé correspondra au poids réel du produit livré.

Sauté de porc dans l'épaule. Ni trop gras, ni trop sec.

Conseil de cuisson de Ghislain : en ragoût ou en brochettes. 

Colis "Bienvenue" (d'environ 5Kg)

Ce colis peut être commander seulement 1 fois par client. 

Chorizo de porc :

* Sans gluten

* Produit vendu au poids. Le montant facturé correspondra au poids réel du produit livré.

Ce dernier n'est pas fait de parures comme on peut le trouver dans certains magasins. Très peu pimenté, il ne cache pas la viande qui le compose. En apéritif ou en accompagnement d'une paella, ce dernier révèlera toute sa saveur.

Saucisse sèche nature de porc :

* Sans gluten

* Produit vendu au poids. Le montant facturé correspondra au poids réel du produit livré.

Faite à l'ancienne (plus de deux mois de séchage), cette dernière ne contient pas de sucre pour la conservation et le liant.

Melsat de porc :

* Sans gluten

* Produit vendu au poids. Le montant facturé correspondra au poids réel du produit livré.

Venu de l'occitan "Melsa" qui signifie rate, le melsat est constitué de poitrine de porc farcie ainsi que de la gorge. Ce dernier est déjà cuit et présenté en poche individuelle sous vide. Possibilité de la manger froid ou de faire roussir la peau pour le déguster en apéro (ne pas le mélanger avec un apéritif sucré).

Conseil de cuisson de Ghislain : froid ou tiède (passer à la poêle aller-retour) sur une salade d'entrée

Colis "Eté" - (N°1 Porc) d'environ 7 kg :

* Produit vendu au poids. Le montant facturé correspondra au poids réel du produit livré.

3,5 kg de saucisse et 3,5 kg de côtelettes (filet ou échine au choix)

Terrine de campagne aux pruneaux en boite de 180 gr

* Sans gluten

* Produit vendu à prix fixe. Le montant facturé sera celui affiché.

Subtil mélange de fraicheur et du pâté de campagne fait à l'ancienne.