Colis Eté - N1 Porc
Colis "Eté" - (N°1 Porc) d'environ 7 kg :
* Produit vendu au poids. Le montant facturé correspondra au poids réel du produit livré.
3,5 kg de saucisse et 3,5 kg de côtelettes (filet ou échine au choix)
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3,5 kg de saucisse et 3,5 kg de côtelettes (filet ou échine au choix)
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3 kg de saucisse, 3 kg de côtelettes (filet ou échine au choix), 1 kg de coustellous (travers) et 1 kg de ventrèche tranchée pour griller
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3 kg de saucisse, 3 kg de côtelettes (filet ou échine au choix) et 2 kg de rôti
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8 à 10 poches de saucisses sous-vide
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1,5 kg de sauté, 1,5 kg de rouelle, 1 rôti de 1 kg, 1 kg de saucisse et 1 kg de côte
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1 kg de chipolatas, 1 kg de chipolatas aux fines herbes, 3 kg de saucisse et 1 kg de côtes.
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2 kg de chipolatas natures ( 4 poches de 500 gr), 1.5 kg d'escalopes ( 3 poches de 500 gr) , 2 kg de saucisse ( 4 poches de 500 gr )
En période estivale, les chipolatas seront aux herbes.
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1.5 kg d'escalopes ( 3 poches de 500 gr) , 1.5 kg de sauté ( 3 poches de 500 gr ) et 2 kg de saucisse ( 4 poches de 500 gr )
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Conseil de cuisson de Ghislain : marquer les 4 côtés à la poêle puis continuer au four à 180°C pendant 15 minutes.
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Sauté de porc dans l'épaule. Ni trop gras, ni trop sec.
Conseil de cuisson de Ghislain : en ragoût ou en brochettes.
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A la sauce moutarde, viennoise, aux champignons, natures en tourne retourne, l'escalope reste une produit simple à préparer.
Les escalopes sont toutes taillées dans le jambon.
* Sans gluten
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Faite à l'ancienne (plus de deux mois de séchage), cette dernière ne contient pas de sucre pour la conservation et le liant.
* Sans gluten
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Pour les amateurs de Roquefort : un vrai délice. Le fromage reste en bouche et se marie très bien avec une boisson alcoolisée anisée (ne pas le boire avec un vin cuit sucré, par exemple).
* Sans gluten
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Tout est dit !