Colis "Abat" - d'environ 2.5 Kg :

* Produit vendu au poids. Le montant facturé correspondra au poids réel du produit livré.

Retrouvez tous les mois certains abats des animaux proposés :  Boeuf, Agneau, Volailles, Chevreau...... suivant les commandes mensuelles..

Ce mois ci : brochettes d'abats boeuf, agneau, Rognons....avec coeur, foie, ....

Contenance possible :  Coeur, Foie, Ris, Rognons avec éventuellement Langue, Pieds.

Convient aux amateurs d'abats

Nous rajouterons tous les mois une tranche de foie de veau.

Terrine de Campagne aux Pruneaux en boite de 180g

* Sans gluten

* Produit vendu à prix fixe. Le montant facturé sera celui affiché.

Subtil mélange de fraicheur et du paté de campagne fait à l'ancienne.

Colis "Chipo" - (N°6 Porc) d'environ 6 Kg :

* Produit vendu au poids. Le montant facturé correspondra au poids réel du produit livré.

1 Kg de chipolatas, 1 Kg de chipolatas aux fines herbes, 3 Kg de saucisse et 1 Kg de cotes.

Colis "Special" - (N°8 Porc) d'environ 5 Kg :

* Produit vendu au poids. Le montant facturé correspondra au poids réel du produit livré.

1.5 Kg d'escalopes ( 3 poches de 500 Gr) , 1.5 Kg de Sauté ( 3 poches de 500 Gr )et 2 Kg de saucisse ( 4 poche de 500 Gr )

En période estivale, les chipolatas seront aux herbes

Terrine de Campagne Nature en boite de 200 Gr

* Sans gluten

* Produit vendu à prix fixe. Le montant facturé sera celui affiché.

En bocal ou en terrine, elle s’apprécie aussi bien à l’apéritif sur des petits canapés, qu’en entrée avec une épaisse tranche de pain au levain ou encore à l’occasion d’un pique-nique. Composition : poitrine, échine, gorge et foie de porc

Colis "A la Poele" - (N°7 Porc) d'environ 5.5 Kg :

* Produit vendu au poids. Le montant facturé correspondra au poids réel du produit livré.

2 Kg de chipolatas Nature ( 4 poches de 500 Gr), 1.5 Kg d'escalopes ( 3 poches de 500 Gr) , 2 Kg de saucisse ( 4 pochede 500 Gr )

En période estivale, les chipolatas seront aux herbes

Colis "Bienvenue" (d'environ 5Kg)

Ce colis peut être commander seulement 1 fois par client. 

Terrine de Campagne au Roquefort en boite de 200 Gr

* Sans gluten

* Produit vendu à prix fixe. Le montant facturé sera celui affiché.

Subtil mélange de roquefort et de paté de campagne fait à l'ancienne. A découvrir pour tous les amoureux du fromage Aveyronnais

Saucisse Sèche au Roquefort :

* Sans gluten

* Produit vendu au poids. Le montant facturé correspondra au poids réel du produit livré.

Pour les amateurs de Roquefort : un vrai délice. Le fromage reste en bouche et se marie très bien avec une boisson alcoolisée anisée (ne pas le boire avec un vin cuit sucré, par exemple).

Terrine de campagne à la Mandarine en boite de 180g

* Sans gluten 

* Produit vendu à prix fixe. Le montant facturé sera celui affiché.

Subtil mélange de fraicheur et du paté de campagne fait à l'ancienne.

Haché de de porc d'environ 500 Gr :

* Produit vendu au poids. Le montant facturé correspondra au poids réel du produit livré.

Saucisse Sèche Nature de Porc :

* Sans gluten

* Produit vendu au poids. Le montant facturé correspondra au poids réel du produit livré.

Faite à l'ancienne (plus de deux mois de séchage), cette dernière ne contient pas de sucre pour la conservation et le liant.

Colis "Grillades" - (N°2 Porc) d'environ 8 Kg :

* Produit vendu au poids. Le montant facturé correspondra au poids réel du produit livré.

3 Kg de saucisse, 3 Kg de côtelettes (filet ou échine au choix), 1 Kg de coustellous (travers) et 1 Kg de ventrèche tranchée pour griller

Filet Mignon BIO  de Porc Noir gascon en poche d'environ 700 Gr :

* Produit vendu au poids. Le montant facturé correspondra au poids réel du produit livré.

Conseil de cuisson de Ghislain: marquer les 4 côtés à la poêle puis continuer au four à 180°C pendant 15 minutes.

Melsat de Porc :

* Sans gluten

* Produit vendu au poids. Le montant facturé correspondra au poids réel du produit livré.

Venu de l'occitan "Melsa" qui signifie rate, le melsat est constitué de poitrine de porc farcie ainsi que de la gorge. Ce dernier est déjà cuit et présenté sous vide en poche individuelle. Possibilité de la manger froid ou de faire roussir la peau pour le dégusteren apéro. (ne pas le mélanger avec un apéritif sucré).

Conseil de cuisson de Ghislain: froid ou tiède (passer à la poêle aller-retour) sur une salade d'entrée

Jambon Sec de Porc :

* Sans gluten

* Produit vendu au poids. Le montant facturé correspondra au poids réel du produit livré.

Jambon sec en poche sous vide de 2 tranches sans conservateur ni additif.

Il y encore le trou de l'os !